รมช.เกษตรฯเร่งแก้ปัญหาผลผลิตพลับเชียงใหม่ล้นตลาดสั่งกรมส่งเสริมการเกษตรร่วมกับพาณิชย์จังหวัด เปิดช่องทางพรีออเดอร์ให้เกษตรกรตั้งราคาจำหน่ายเอง พร้อมเร่งเดินหน้าจัดทำแผนระยะยาว ผลักดันพลับสู่การเป็น พืชมูลค่าสูงทางเลือก แก้ปัญหา-สร้างรายได้
นางสาวปิยะรัฐชย์ ติยะไพรัช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า ได้รับรายงานถึงสถานการณ์การผลิตพลับ ในจังหวัดเชียงใหม่ ปี 2569 ซึ่งมีพื้นที่ปลูกรวมประมาณ 3,299 ไร่ และคาดการณ์ว่าจะมีผลผลิตออกสู่ตลาดในปีนี้กว่า 4,100 ตัน โดยผลผลิตจะออกมากที่สุดในเดือนสิงหาคม คิดเป็นร้อยละ 57 หรือประมาณ 2,382 ตัน อย่างไรก็ตาม พลับมีลักษณะเฉพาะคือเป็นผลไม้ที่ สุกพร้อมกันและเน่าเสียง่าย จึงจำเป็นต้องบริหารจัดการผลผลิตหลังการเก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสม อีกทั้งในช่วงนี้ผู้ประกอบการมีการชะลอการรับซื้อ ทำให้เกษตรกรบางส่วนเลือกเก็บผลผลิตออกจำหน่าย ขณะที่บางส่วนปล่อยให้ผลร่วงหล่น จึงได้สั่งการให้กรมส่งเสริมการเกษตรประสานสำนักงานพาณิชย์จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อร่วมเพิ่มช่องทางการกระจายผลผลิต
โดยเตรียมใช้แนวทางรับพรีออเดอร์จากผู้บริโภคและตลาดปลายทางเปิดโอกาสให้เกษตรกรกำหนดราคาจำหน่ายเอง และนำผลผลิตมาจำหน่ายผ่านตลาดเกษตรกรบริเวณสำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่และศาลากลางจังหวัดเชียงใหม่ ทั้งนี้ กลุ่มเกษตรกรอยู่ระหว่างหารือร่วมกัน และคาดว่าหากมีความพร้อม จะสามารถนำผลผลิตบางส่วนออกจำหน่ายได้ตั้งแต่วันพรุ่งนี้ (17 สิงหาคม 2569) เป็นต้นไป
สำหรับในระยะยาว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จะร่วมกับสำนักงานพาณิชย์จังหวัด เพิ่มช่องทางการตลาดและกระจายผลผลิตออกนอกพื้นที่ พร้อมมอบหมายกรมส่งเสริมการเกษตรจัดทำ Roadmap การพัฒนาพลับในระยะยาว ครอบคลุมตั้งแต่การผลิต การคัดคุณภาพ การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การแปรรูป ไปจนถึงการเชื่อมโยงตลาด เพื่อให้สามารถบริหารจัดการผลผลิตที่ออกสู่ตลาดพร้อมกัน ลดความสูญเสีย และเพิ่มมูลค่าผลผลิต
นอกจากนี้กรมส่งเสริมการเกษตรยังมุ่งศึกษาการพัฒนาพลับให้เป็น “พืชมูลค่าสูงทางเลือก” โดยเน้นการสร้างมูลค่าเพิ่ม มากกว่าการจำหน่ายผลสดเพียงอย่างเดียว อาทิ การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ และการเชื่อมโยงตลาดเฉพาะกลุ่ม ซึ่งจะช่วยเพิ่มทางเลือกให้เกษตรกรและลดความเสี่ยงจากการกระจุกตัวของผลผลิตในช่วงเวลาเดียวกัน ซึ่งการการวางระบบการผลิตและการตลาดพลับอย่างครบวงจร เชื่อว่าจะสามารถสร้างมูลค่าและเป็นทางเลือกสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้แก่เกษตรกรในระยะยาว
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น